梅干し

漬け込んである梅干しに白くて何だかフワッとした、 柔らかそうなものが付着しているときって、 白カビが生えたと判断してしまっても本当に別段、問題ないもの？ でも梅干しの場合だと、いわゆる白カビではなく塩分、 つまりは梅酢の中に多く...