味噌汁って常温だと何日もつのか、何気に良く分からないですね…。
暑い時期は常温だと数時間した日持ちしないものなのか、
傷んだ味噌汁ってどうなってしまうのか知っておきたもの！
ということで今回は、味噌汁は常温では何日保存OKなのか、
傷むと味噌汁はどうなってしまうのかを詳しく紹介します。
味噌汁を入れた鍋が冷蔵庫に入らない時などのためにも、
常温では基本的に、一体何日もつが知っておくと良いですよ！
鮮度も良くて美味しい味噌汁を食べられるようにしましょう！
味噌汁って常温だと何日もつの？保存期間を詳しく解説！
味噌汁は常温だとそう何日も日持ちせず、
暑い時期であれば2～3時間程度で傷むし、
寒い時期でも常温ならば2日間しか保存できません…。
こうして見ると、味噌汁も比較的に、
傷みやすい料理なんですね！
私も豚汁など味噌汁を大量に作った時は、
絶対に常温保存せずに、粗熱を冷ましたら、
必ず冷蔵庫に入れて保存しています。
常温だと暖かい時期は本当に、
味噌汁って何日も日持ちはしないので、
どうかくれぐれも忘れないでおきましょうね！
ついうっかりしていて、気温が高い時期に、
味噌汁を常温で保存しておくと、
知らぬ間に傷んでいることがあり得ます。
1度傷んでしまった味噌汁に関しては、
再度加熱してももう食べることが出来ないので、
捨てることになりかなりもったいないですよ！
でも傷んだ味噌汁を食べるのは食中毒にかかるのでNG！
味噌汁を粗末にしないためにも、
どうか常温保存はやめておきましょうね。
どうしても味噌汁が余ってしまった時は、
タッパーなどの保存容器に移し替えて、
粗熱を冷ましてからフタをして冷蔵保存することが正解。
私もたくさん豚汁を作った時は、
粗熱を冷ましてから、冷蔵庫内にスペースをあけて、
鍋ごと冷蔵保存するように心掛けています。
普通の味噌汁はもちろん、豚汁なども、
やっぱり常温保存はＮＧなので、冷蔵保存をする、
と覚えておくと安心ですよ！
とにかく、味噌汁の常温保存は絶対にやめた方が良いので、
どの時期であっても、冷蔵庫内で保存しましょうね。
私も普通の味噌汁が残った時も、
常温保存はしないようにしていきます。
傷んだ味噌汁を飲んだら大変ですからね。
あなたもぜひ、傷んだ味噌汁を飲まないよう、
また味噌汁の鮮度をキープ出来るように、
常温保存ではなく冷蔵保存していきましょう！
ちなみに冷蔵保存なら3日間は日持ちするので、
しっかり再加熱すれば安全かつ美味しく、
味噌汁を保存して食べるようにしてくささいませ！
味噌汁を常温で何日も置いておくと傷む！傷んだ味噌汁の判断基準とは？
味噌汁は常温で何人も置いておくと完全に傷むので、
食べないように注意が必要です。
ということで続いては、味噌汁を常温で保存してしまい、
傷んだらどうなってしまうのかをご説明しますね。
・白や緑のカビが浮いている
傷んだ味噌汁は表面に白だったり、
もしくは緑色っぽいカビが浮いてしまいます。
カビは生えてしまうと、もうその味噌汁は、
たとえどんなに加熱をしたとしても食べられないので、
必ず処分してしまいましょうね。
でも排水溝に流すとカビが排水溝に付着するので、
古紙やキッチンペーパーなどを敷き詰めたビニール袋に、
カビの生えた味噌汁を流し入れて、燃えるゴミで処分すると良いですよ。
・ねっとりした汁になっている
味噌汁って通常はサラサラしているけれど、
傷んでしまうと粘り気が出て、ねっとりとした汁になります。
おたまで味噌汁をかき混ぜた時に、
ねっとり感があるのでしたら、その味噌汁も処分しましょうね！
加熱して食べるものもうNGですよ。
・具材が黒や茶色に変色している
味噌汁の汁自体には特に問題ないけれど、
具材が黒や茶色に変色しているのでしたら、
やっぱり傷んでいる証拠なので捨てること！
具材だけが傷む可能性もあるので、
たとえ具材だけ腐っていた場合であっても、
絶対に食べない方が良いですよ。
特に夏場に何日も常温しておいた味噌汁なら、
食べると食中毒にかかるリスクがあるので、
どうか食べないようにしておきましょう。
・異臭がする
傷んだ味噌汁からは、ツーンと鼻にくるような、
酸っぱいニオイ、刺激臭などがしてきます。
見た目は全然異変がなくても、
味噌汁から嫌なニオイが少しでもしたのでしたら、
傷んでいると判断して捨ててくださいね。
異臭がする場合もやっぱり、加熱しても異臭は消えないし、
鮮度も戻らないので、処分することがベストなんです！
私の祖母も以前、味噌汁を腐らせてしまい、
処分していたことがありました。
それを反面教師にして、私も味噌汁など汁物は、
常温保存は絶対しないようにしていますよ。
あなたもどうか味噌汁は常温保存はやめましょうね！
・少し食べてみると変な味がする
少し味噌汁を食べてみると酸っぱい味や苦味など、
変な味がするのでしたら、もうその味噌汁は食べずに、
全部処分してしまってください。
そのまま食べ続けると確実に食中毒にかかるので危険ですよ！
以上が味噌汁を常温で何日も保存した場合に現れる、
傷んだ場合の状態ですね。
でも夏場なのでしたら、何日も経っていなくても、
2時間程度で腐ることもあるので、夏場に数時間常温保存したら、
その場合も食べずに捨てた方が良いでしょう。
安全に美味しく食べられるのがやっぱり良いですからね！
鮮度はしっかりチェックしてから、
食べられるかどうか判断すると安心ですよ！
まとめ
味噌汁は常温では何日も保存できず、暑い時期なら2時間程度、
寒い時期でも2日間しか常温保存できないので、
余ったら必ず冷蔵保存しましょう！
そして味噌汁からカビが生えていたり、異臭がする、
粘り気がある、味がおかしいなどの状態がある場合は、
腐っている証拠なので、食べずに捨ててしまうこと。
味噌汁も結構傷みやすい料理なので、
常温保存は避けることを個人的にもおすすめしますよ！
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